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El pez Walleye de los lagos Santeetlah y Fontana tiene Alto Contenido de Mercurio

Se aconseja limitar el consumo
de peces provenientes
de dichos lagos

Fecha: 11 de septiembre de 2008
Contacto: Gloria Sánchez, (919) 733-9190x238

***Gloria Sánchez-Vocera de Asuntos Latinos con el Departamento de Salud y Servicios Humanos, está disponible para entrevistas telefónicas pre-grabadas o en vivo/en directo en español acerca de esta información. ***

RALEIGH – Muestras rutinarias de los peces en los lagos de todo el estado ha encontrado altos niveles de mercurio en el pez “Walleye” (abadejo/ lucioperca) capturado en los lagos Santeetlah y Fontana, en el oeste de Carolina del Norte. Los funcionarios de salud pública del estado están alertando a las embarazadas, a las mujeres que puedan quedar embarazadas, y a los niños menores de 15 años a evitar el consumo total de estos peces, e instando a otras personas a limitar el  consumo de estos peces a no más de una vez por semana.

Con el paso del tiempo, comer pescados con alto contenido de mercurio puede dar lugar a problemas de salud de largo plazo, especialmente en los niños y fetos en desarrollo.

El mercurio afecta principalmente a las células nerviosas en el cerebro y la médula espinal, especialmente en los bebés que no han nacido y en los niños de corta edad. La exposición al mercurio durante el embarazo puede afectar la manera de cómo los niños piensan, aprenden y resuelven problemas más adelante en sus vidas. Efectos nocivos de salud también pueden ocurrir en adultos cuando las dosis son mucho mayores.

El mercurio es una sustancia natural en el medio ambiente y también es liberado en el aire y el agua a través de la contaminación industrial. Cuando el mercurio llega al agua, puede ser absorbido por los organismos acuáticos que se comen los peces. El mercurio también puede acumularse en la piel de de los peces. Cuando la gente come estos pescados, también consume el mercurio. Cuanto mayor sea la cantidad de mercurio y más larga haya sido la exposición a esta, es probable que los daños a la salud humana sean más graves. La reducción o la limitación de la ingesta de pescados contaminados con mercurio es la forma más efectiva de reducir el riesgo potencial de exposición y de desarrollar consecuencias adversas para la salud.

Si bien las personas deben limitar el consumo de pescados altos en mercurio, se pueden consumir sin peligro el pescado que contiene bajo pero detectables niveles de mercurio. Las mujeres y los niños menores de 15 años pueden comer hasta dos veces a la semana pescados bajos en mercurio; otras personas pueden comer hasta cuatro veces por semana pescado bajos en mercurio.

Los peces bajos en mercurio de agua dulce incluyen bluegill, sunfish, tilapia, y peces criados en granja como el  bagre, trucha y cangrejo. El salmón (enlatados, frescos o congelados) también es bajo en mercurio. Los peces bajos en mercurio de agua salada incluyen atún (no albacora), drum rojo y negro, el bacalao, la corvina, lenguado, abadejo, halibut, el arenque, jacksmelt, mahi-mahi, perca oceánica, abadejo, pompano, sheepshead, sea mullet,  trucha de mar manchada (trucha), “tripletail, pez blanco y Grant blanco. Los mariscos como los camarones, cangrejo, langosta, almejas, ostras y vieiras son también más bajos en mercurio, como los peces criados en granjas.

Para obtener más información sobre los nuevos consejos de salud y temas relacionados con el  consumo de pescado del Departamento de Salud y Servicios Humanos de Carolina del Norte visite este pagina o llame a la División de Salud Pública Carolina del Norte a 919 -707-5900.

Fecha de la última actualización: August 21, 2009