Skip all navigation Skip to page navigation
 

This page in EnglishResidente de Carolina del Norte resulta positivo a la prueba de la misma cepa de salmonela del brote nacional

Fecha:  12 de enero, 2009
Contacto: Gloria Sánchez (919) 733-9190

RALEIGH - Carolina del Norte se ha unido a la lista creciente de estados afectados por un brote persistente de Salmonella Tyfimurium que comenzó a principios de septiembre. Las Divisiones de Salud Pública y Salud Ambiental de Carolina del Norte anunciaron el viernes 11 de enero que un residente del condado de Robeson, resultó positivo a la prueba de la cepa de salmonela.
Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC en inglés) divulgaron el jueves (8 de enero) que se han reportad 388 personas infectadas con Salmonella Tyfimurium con la misma huella digital genética - indicando una fuente común de infección - en 42 estados. Carolina del Norte se añade a lista ahora.

La mayor parte de las infecciones comenzaron entre el 3 de septiembre y el 29 de diciembre de 2008. Según los CDC, cerca del 18 por ciento de los casos han conducido a hospitalizaciones. No se ha reportado ninguna muerte.

Los funcionarios de salud del estado continúan investigando el caso de Carolina del Norte, y están buscando otros casos potenciales ligados a este brote. A nivel nacional, los CDC, Seguridad e Inspección de Alimentos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, y la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos están trabajando junto con los estados para identificar el producto específico contaminado, se cree que probablemente sea un alimento o varios alimentos, que están causando el brote.

La salmonelosis puede causar fiebre, diarrea (que puede ser sangrienta), náusea, vomito y dolor abdominal. La enfermedad dura generalmente de cuatro a siete días. Aunque la mayoría de la personas se recuperan sin  tratamiento, infecciones severas pueden ocurrir, particularmente en niños jóvenes, personas frágiles o mayores de edad, y aquellos con sistemas inmunológicos débiles.

El año pasado, Carolina del Norte reportó a los CDC, 1,569 casos de salmonela, con cinco muertes.

Mientras que la fuente de la bacteria de este brote todavía no ha sido identificada, las fuentes de brotes anteriores asociados a la Salmonella Tyfimurium - el tipo más común de salmonela – han incluido  aves de corral, verduras, leche y quesos crudos, así como el contacto con algunas clases de animales, incluyendo pequeñas tortugas y otros reptiles.

“La División de Salud Pública y otras agencias están trabajando arduamente para descubrir qué es lo que está  enfermando a la gente, pero a menudo, es difícil identificar las fuentes del brote de salmonela a causa de alimentos. Cada persona infectada debe contestar muchas preguntas sobre posibles exposiciones, y puede ser que la gente no recuerde los alimentos que comieron o que no tengan conocimiento de todos los ingredientes en sus alimentos”, dijo el Dr. Jeff Engel, Epidemiólogo del Estado.

“El manejo seguro de los alimentos es muy importante para proteger a la población contra enfermedades producidas por los alimentos”, añadió el Dr. Engel.  También enfatizó que debido a que los alimentos de origen animal pueden estar contaminados con salmonela, la gente no debe comer  huevos, aves de corral o carnes crudas o poco cocidas, y no debe consumir leche bronca o sin pasteurizar, así como otros productos lácteos no pasteurizados.  Las verduras deben ser lavadas muy bien.

Se recomienda evite la contaminación al cruzar alimentos, dijo Engel. Las carnes crudas se deben guardar a parte de los vegetales, alimentos cocinados, y alimentos preparados listo para comer. La gente debe lavarse bien las manos antes de manejar o preparar alimentos, y entre la manipulación de diversos alimentos.

Cualquier persona que presente una enfermedad gastrointestinal debe contactarse con su proveedor de atención médica o su departamento de salud local, recomendó el Dr. Engel.

Para saber más sobre los últimos reportes del brote nacional, visite el sitio Web de los CDC: www.cdc.gov/salmonella/typh0109/010909.html
Para información general sobre la salmonelosis vaya a: www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/salmonellosis_g_sp.htm

 

 

 

 

 

 

State of North Carolina Home Page