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This page in EnglishMercurio en el pescado

¿Cuáles pescados son seguros para comer?

La mayoría de los pescados son sabrosos para comer y buenos para su salud. Son altos en proteína y otros nutrientes, y bajos en grasa.  Pero algunas clases de peces tienen una alta cantidad de mercurio, el cuál puede causar problemas de la salud especialmente en los niños.  Para ayudarle a tomar la decisión más saludable, el estado de Carolina del Norte ofrece los siguientes consejos.  Para más información llame a la CARE-LINE al 1-800-662-7030.

Evite o limite el consumo de pescado basándose en lo siguiente

Las mujeres en edad fértil (de 15 a 44 años), mujeres embarazadas, mujeres amamantando y niños menores de 15 años
Todas las demás personas
No consuma pescado ALTO en mercurio  Coma sólo 1 porción de pescado ALTO en mercurio por semana
 No coma más de 2 porciones de pescado BAJO en mercurio por semana

 

No coma más de 4 porciones de pescado BAJO en mercurio por semana

COMA pescados con BAJOS niveles de mercurio

Peces del Océano
Inglés Español
Black drum Verrugato negro, corvinón negro
Canned light tuna Atún light enlatado
Cod Bacalao
Crab Cangrejo
Croaker Corbina , corvina
Flounder Lenguado
Haddock Eglefino, merluza
Halibut Lenguado, halibut
Herring Arenque, sábalo
Jacksmelt Pejerrey, gruñon
Lobster Langosta
Mahi-mahi Dorado
Ocean perch Perca del océano
Oysters Ostiones, mejillones
Pollock Colín, carbonero
Pompano Pámpano
Red drum Corvinón ocelado
Salmon (canned, fresh or frozen) Salmón enlatado fresco o congelado
Scallops Callos, vieiras, pecten
Sheepshead Sargo chopa
Shrimp Camarones
Skate Raya chillona
Southern kingfish (sea mullet) Pez rey del sur, labe zorro, salmonete de roca
Spot Pez spot
Speckled trout (spotted sea trout) Trucha pecosa
Tripletail Roncador plateado, berrugate, dormilona,
Whitefish Blanquillo, pez pierna,
White Grunt Grunt blanco
Peces de Agua Dulce
Inglés Español
Bluegill sunfish Pez luna
Farm-raised catfish Pez gato (criado en granjas)
Farm-raised trout Trucha (criada en granjas)
Farm-raised  crayfish Langostino(criado en granjas)
Tilapia Tilapia
Trout Trucha

EVITE comer pescados que contienen ALTOS niveles de Mercurio

Peces del Océano
Inglés Español
Albacore (white) tuna** fresh or canned Atún albacora (blanco) fresco o enlatado**
Almaco jack Pez fuerte, jurel de castilla
Banded rudderfish Medregal, pez piloto
Cobia Cobia, bacalao del golfo
Crevalle jack Pez toro
Greater amberjack Medregal, pez fuerte, esmedregal
South Atlantic grouper (gag, scamp, red and snowy) Mero del Atlántico Sur (tipo gag, scamp, o rojo y cubierto de nieve)
King Mackerel Sierra, cartio, peto
Ladyfish Sábalo, machete
Little tunny Bacoreta
Marlin Marlín
Orange roughy Reloj anaranjado
Shark Tiburón o cazón
Spanish mackerel Carite, carite sierra, caballa
Swordfish Pez espada
Tilefish Blanquillo camello
Tuna fresh or frozen** Atún fresco o congelado**
Peces de Agua Dulce
Inglés Español
Blackfish (bowfin)* Pez negro o rufo de aguas malas *
Black Crappie*** Mojarra negra***
Catfish (caught in wild)* Pez gato salvaje, bagre*
Jack fish (chain pickerel)* Lucio, pez de limón*
Largemouth bass (statewide) Huro, lobina negra, lobina boca grande (róbalo), perca americana (en todo el estado)
Walleye in Lake Fontana and Santeetlah
(Graham and Swain Counties)
Mojarra Ojona, abadejo/ lucioperca de los lagos Fontana y Santeetlah
(condados de Graham y Swain)
Warmouth* Pez sol*
Yellow Perch* Perca o mero amarillo*


* Altos niveles de mercurio se han encontrado en los siguientes peces: pez negro, pez gato, pez de limón, pez sol, y mero amarillo pescados en las aguas al sur y al este de la carretera Interestatal 85.

** Una especie diferente al atún light enlatado.

*** Altos niveles de mercurio se han encontrado en los siguientes peces: mojarra negra pescado en las aguas al sur y al este de la carretera Interestatal 95.

 

 

 

 

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