With summer just around the corner, the North Carolina Department of Health and Human Services encourages the use of safe swimming and grilling practices to minimize the risk of illness, injury and death. Everyone can play a role in preventing illnesses and injuries when they swim, play and relax in the water this summer and year-round. Nationally, drowning is the leading cause of death for children ages 1-4.
Please keep the following safety tips in mind while enjoying the state's beaches, lakes, rivers and pools:
1. Put down your phones: Monitor children at all times around pools and any body of water. Unlike the flailing depicted on television, a drowning child is more likely to slip silently underwater, which can be barely noticeable until it is too late.
2. Keep pools secure: Close and lock or latch gates or doors every time they are not being used. Never prop a gate or door open and do not remove or lock ladders when aboveground pools are not in use.
3. Know the water conditions: Be aware of potential hazards such as strong currents, undertows or sudden changes in water depth.
4. Stay out of the water if you are sick with diarrhea.
"Drowning deaths are tragic and preventable," said Dr. Susan Kansagra, NCDHHS Director of the Division of Public Health. "Now is the time to take simple steps to prevent drownings and stay safe and healthy wherever you and your family or friends gather for water recreation activities."
Outdoor grilling is a beloved summer tradition, and by following these guidelines, North Carolinians can have safer and more enjoyable gatherings with friends and family.
1. Practice hand hygiene: Wash hands with soap and water for at least 20 seconds before and after handling raw food or using the grill.
2. Separate raw and cooked food: Keep raw meats, poultry and seafood separate from cooked foods and ready-to-eat items to prevent the spread of bacteria.
3. Cook food thoroughly: Use a food thermometer to ensure meats are cooked to the appropriate internal temperature, eliminating any harmful bacteria present.
4. Store leftovers properly: Refrigerate or freeze leftover food promptly to prevent bacterial growth. Consume or discard leftovers within three to four days.
5. Clean and sanitize: Thoroughly clean grill surfaces and utensils before and after each use to prevent cross-contamination and the growth of harmful bacteria.
"We want everyone in North Carolina to have a safe and healthy summer," Dr. Kansagra said. "By following these guidelines for safe swimming and grilling, we can reduce the risk of accidents, illnesses and foodborne infections."
Information from the CDC on healthy swimming can be found HERE and more tips for safe grilling can be found HERE.
Con el verano a la vuelta de la esquina, el Departamento de Salud y Servicios Humanos de Carolina del Norte alienta el uso de prácticas seguras en la natación y parrilladas para minimizar el riesgo de enfermedades, lesiones y muerte. Todos pueden desempeñar un papel en la prevención de enfermedades y lesiones cuando nadan, juegan y se relajan en el agua este verano y durante todo el año. A nivel nacional, el ahogamiento es la principal causa de muerte en niños de 1 a 4 años.
Tenga en cuenta los siguientes consejos de seguridad mientras disfruta de las playas, lagos, ríos y piscinas del estado:
1. Dejar sus teléfonos a un lado: Vigile a los niños en todo momento alrededor de las piscinas y cualquier cuerpo de agua. Al contrario de lo que se muestra en la televisión del movimiento agitado en el agua, es más probable que un niño que se ahoga se deslice silenciosamente bajo el agua, lo que puede ser apenas perceptible hasta que sea demasiado tarde.
2. Mantener las piscinas seguras: Cierre y trabe o bloquee las puertas o verjas cada vez que no se estén utilizando. Nunca mantenga abierta una puerta o pasador a una piscina y no retire la llave o cerraduras a las escaleras de las piscinas sobre el suelo que no estén en uso.
3. Conocer las condiciones del agua: Tenga en cuenta los posibles peligros, como fuertes corrientes, resacas o cambios repentinos en la profundidad del agua.
4. Mantenerse alejado del agua si está enfermo con diarrea.
"Las muertes por ahogamiento son trágicas y prevenibles," dijo la Dra. Susan Kansagra, Directora de la División de Salud Pública de NCDHHS. "Ahora es el momento de tomar medidas simples para prevenir ahogamientos y mantenerse seguro y saludable donde sea que usted y su familia o amigos se reúnan para actividades recreativas acuáticas."
La parrilla al aire libre es una tradición de verano querida, y siguiendo estas pautas, los habitantes de Carolina del Norte pueden tener reuniones más seguras y agradables con amigos y familiares.
1. Practicar la higiene de manos: Lávese las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos antes y después de tocar alimentos crudos o usar la parrilla.
2. Separar los alimentos crudos y cocidos: Mantenga las carnes crudas, las aves de corral y los mariscos separados de los alimentos cocidos y los artículos listos para comer para evitar la propagación de bacterias.
3. Cocinar bien los alimentos: Use un termómetro para alimentos y asegúrese de que las carnes se cocinen a la temperatura interna adecuada, eliminando cualquier bacteria dañina presente.
4. Almacenar las sobras adecuadamente: Refrigere o congele los alimentos sobrantes rápidamente para evitar el crecimiento bacteriano. Consumir o desechar las sobras dentro de tres a cuatro días.
5. Limpiar y desinfectar: Limpie meticulosamente las superficies y los utensilios de la parrilla antes y después de cada uso para evitar la contaminación cruzada y el crecimiento de bacterias dañinas.
"Queremos que todos en Carolina del Norte tengan un verano seguro y saludable," dijo la Dra. Kansagra. "Al seguir estas pautas para nadar y asar a la parrilla de manera segura, podemos reducir el riesgo de accidentes, enfermedades e infecciones transmitidas por los alimentos."
La información de los CDC sobre la natación saludable se puede encontrar AQUÍ y más consejos para una parrilla segura se pueden encontrar AQUÍ.